sábado, 10 de mayo de 2008

hambre, cereales y tecnocracia...

Escribo indignado. Vivimos en un mundo de "expertos", que estan llevando nuestra sociedad y nuestro planeta hacia el abismo. y quieren mas. Ellos toman decisiones "tecnicas", eligiendo la mejor de las soluciones segun sus propios criterios, y la sociedad parece que tienen que seguir sus verdades...

Los cereales han sido (y lo siguen siendo) el principal alimento de la humanidad desde que esta vive en ciudades, creo que en parte porque se pueden almacenar muy bien y bastante tiempo.... Se habla de que la subida de los precios de cereales esta produciendo mas hambre, inestabilidad y conflictos.
El aumento del precio de ceresales se debe principalmente a la especulación, aunque tambien depende de la economia real... La crisis financiera y en la construccion, la caida del dolar, hace que los inversores busquen mejores fuentes de ingresos, y el aumento de los cereales parece que continuara, asi que atraen mucha inversion. Las malas cosechas mejor pasarlas de largo, si son una cosa accidental que no se repetira otros años... porque hay causas que parece que si seguiran, como el aumento del consumo de maiz en EEUU para fabricar alcohol o el aumento del consumo de carne=piensos=cereales en india y china, principalmente... Si las previsiones son de aumento sostenido de la demanda=precio (ya que la produccion no puede aumentar indefinidamente), se entiende esta especulación, sobre todo en un mercado mundial, donde lo que ocurre en un lugar afecta a todo el planeta... y parece que quieren incrementarlo, se critica a los paises que sacan del libre mercado o cierran las fronteras alimentos basicos...
Para nosotros el arroz es algo muy barato, que se duplique el precio poco nos afectara, seguiremos consumiendo lo mismo (en españa los mayores aumentos de consumo en alimentacion son en precocinados, mirando la cantidad de comida/precio esta claro que este no es demasiado problema)... pero aquellas personas cuyo gasto en comida es una parte importante de la renta y cuya alimentacion depende casi exclusivamente de cereales (arroz en asia y andes, maiz en centroamerica...), sobre todo aquellos paises que no son productores, pueden quedarse literalmente sin comida... y como estan lejos nos enteraremos de refilon, en algun telediario...
Leí en el pais de papel del 7 de mayo un articulo de opinion de un tal Santiago Grisolía, Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica, (se puede leer en http://www.almendron.com/tribuna/?p=19756 ) , titulado "Fertilizantes, energía y alimenteos", donde entre otras cosas dice lo siguiente: "La agricultura ha ido perdiendo importancia economica en los paises industrializados"..."que no debiamos preocuparnos por los productos alimenticios, y es la razon por la que los paises de la Union Europea apenas si permiten el cultivo de plantas transgenicas en su territorio.
Craso error, como demuestra la actual escalada de precios..."
Esto, escrito asi, da la idea de que la escalada de precios se debe a la no utilización de transgenicos (1), aunque si le quieres acusar de eso, el dira que el inmenso error es "que no debiamos preocuparnos por los productos alimenticios"...
Considera causa del problema al aumento de la población mundial, cuando esta bastante claro que los habitos de consumo tienen mucha mas culpa, bastante menos de media humandidad somos responsables de bastante mas de la mitad del consumo...
Afirma "pocas comunidades son capaces de autoabastecerse", y si producen para exportar y pagar la deuda o las armas, parece que pueda tener razon en esto...
Luego critica a los paises que restringen su venta y tienen grandes cantidades almacenadas... segun el deberian sacarlo a la venta para bajar el precio ¿y que lo compren los especuladores y sus paises se queden sin comida?
Afirma que los productos bioenergeticos (en los que parece que el trabaja, dio una conferencia sobre bioalcohol a partir de celulosa, algo que todavia no se produce) no se pueden acusar de la situación porque para ellos no se usa arroz... pero en economia es basico conocer la elasticidad cruzada... como aumenta la demanda de unos productos al aumentar el precio de otros... si el cereal mas barato era el maiz, y subio el precio, en parte debido a la produccion USA de bioalcohol, seguramente haya usos en los que haya sido sustituido por arroz, si este es mas rentable... Dice que tampoco tiene una explicación clara el gran aumento del petroleo, por lo que o la economia no le interesa o habla para gente que se cree lo que lee... despues de decir "...miles de personas en los paises pobres moriran de inanicion..." para a continuacion volver sobre los transgenicos, equiparandolos con la mejora varietal clasica, para acabar considerando que solo la ciencia puede permitir que ellos coman tantos filetes como nosotros.
En otros textos acusa del cambio climatico al aumento de población, y pide control demografico para combatirlo, cuando esta claro que los que lo producimos fundamentelmente somos una pequeña proporcion de la población, que somos los que consumimos la mayoria de energia (me repito, lo se)... plantea utilizar la energia nuclear para tener mas energia, cuando al parecer los combustibles necesarios para esta (al menos la clasica de fision) son casi tan escasos como el carbon, petroleo y gas... y pide que los politicos hagan mas (todavia) caso a los cientificos...

Mis ideas, el modo en que vivimos (en españa, hoy) no es algo que deba mantenerse y seguir por el mismo camino. No es extensible al total de la humanidad, y depende de que otros produzcan lo que nosotros consumimos... Esto conlleva transporte, responsable de gran parte del CO2 que liberamos a la atmosfera, de la destruccion de vegas fertiles para hacer carreteras... y aleja las consecuencias de nuestras decisiones. Esto no es justo, deseable, sostenible...
Que los periodicos sigan discutiendo sobre si el aumento del precio del arroz se debe a los biocombustibles, y hechando la culpa a la población mundial, es tapar la raiz del problema. y estoy perdiendome y alejandome del titulo.
resumo en 3 ideas: El hambre es, haberla hayla... y es entre otras cosas consecuencia de que unos pocos comemos, consumimos, gastamos demasiado (¿cuantos platos de arroz corresponden a un filete de ternera?¿tendrian hambre si produjeran comida en lugar de exportables y se la comieran?? ¿¿¿¿que pasaria aqui si ellos se dedicaran a producir su propia comida????)
Los cereales son LA COMIDA por excelencia, el pan nuestro de cada dia, aparte de los humanos tambien los come el ganado, y ahora los coches... a mas demanda y misma oferta los precios suben, y cuando los precios suben los inversores invierten, acelerando la subida...
Y todo esto sucede gracias a una tecnocracia que nos dice cual es el camino, decide por nosotros, castiga a los paises que no la hacen caso, ya sea con ostracismo o guerra, y sus ideas nos las meten en los programas de radio, television, la prensa... como si fuera LA VERDAD, dejando al margen a la sociedad... cuando son unos tramposos que juegan con la palabra para vender falacias que no se creen, como el caso del tipejo este.... y lo dejo por hoy

(1 los transgenicos que se utilizan son los que producen un insecticida para matar la larva de una mariposa que afecta al maiz, que parece que ya se esta haciendo resistente, y los que hacen resistente a un herbicida a las plantas, con un inmenso aumento del uso de herbicida, que al parecer que no solo mata las plantas sino tambien al suelo... ninguno que permitiera aumentar de forma importante la productividad o bajar los precios de alguna manera)